Kombinētā stacija ar saldēšanas un cepšanas zonām TEPP-TWIN TPTW1600

Kombinētā stacija TEPP-TWIN TPTW1600 ir elektroierīce ar divām neatkarīgām zonām, kas novietotas viena otrai blakus uz vienas darba virsmas. Kreisā zona paredzēta gatavošanai temperatūrā līdz +240 °C, savukārt labā zona nodrošina ātru atdzišanu līdz -38 °C. Šāds risinājums ļauj vienlaikus veikt divas atšķirīgas temperatūras izmaiņas – no karsta uz aukstu vai no auksta uz karstu. Ierīces korpuss izgatavots no nerūsējošā tērauda.

TEPP-TWIN stacija apvieno gatavošanas un ātras atdzesēšanas zonas vienotā darba virsmā. Abas zonas darbojas neatkarīgi, tādēļ ēdiena pagatavošanu un atdzesēšanu iespējams veikt vienlaikus. Avota aprakstā šī metode saistīta ar pārtikas uzturvērtības saglabāšanu un izmantošanu gatavošanas šovos, kā arī ikdienas darbā virtuvē. Ierīce paredzēta restorāniem, ēdināšanas iestādēm un šefpavāriem, kuri vēlas vadīt avangarda virtuvi.

Ierīce ir aprīkota ar neatkarīgu, integrētu nosūkšanas sistēmu. Tās filtrēšana notiek caur vienu viledonu un vienu aktīvās ogles filtru, bet izplūde apkārtējā vidē ir nevadīta. Kombinētās stacijas izmērs ir 1600/850/900 mm, jauda – 6,83 kW. Elektriskais pieslēgums paredz spriegumu 400V3N-50/60Hz. Artikuls ir TPTW1600. Stacijas konstrukcijā apvienotas saldēšanas un cepšanas zonas, kas novietotas blakus un paredzētas atšķirīgiem temperatūras režīmiem.

Skatiet arī: teppanyaki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.