Saldējuma gatavošanas stacija TEPP-ICE TRICE1200

Saldējuma gatavošanas stacija TEPP-ICE TRICE1200 ir paredzēta saldējuma, ēdināšanas un ielu pārtikas profesionāļiem. Tā apvieno darba virsmu ar īpašu ledusskapi, kura temperatūra sasniedz -38 °C. Šāds risinājums paredzēts ar rokām gatavota saldējuma pagatavošanai un dažādu auksto desertu veidošanai. Stacija ir neatkarīga, atrodas uz riteņiem un piemērota ēdiena gatavošanas šoviem, ielu ēdienam un dažāda veida pasākumiem.

TEPP-ICE stacijā iespējams gatavot saldējuma rullīšus, aukstos desertus, pankūkas, saldējumu ar krējumu, sorbetus un kokteiļus. Aprakstā minētas arī šķīstošās šokolādes dekorācijas, sāļo zivju receptes un mākslinieciskas dekorācijas. Šie piemēri raksturo stacijas izmantošanu dažādām ātrajām receptēm un ēdienu pagatavošanas demonstrējumiem. Konstrukcijas sastāvā ir darba virsma, saliekams šķidruma bāzes plaukts un sastāvdaļām paredzēti neitrāli GN konteineri.

Modelim TRICE1200 norādīts izmērs 1200 mm × 750 mm, bet augstums ir regulējams no 850 mm līdz 1350 mm. Stacijas jauda ir 1,23 kW, un tās spriegums ir 230 V ar frekvenci 50/60 Hz. Aprīkojumā iekļautas arī neitrālas atvilktnes sastāvdaļām. TEPP-ICE koncepcija paredz saldējuma gatavošanu kā radošu procesu, kurā vienā stacijā iespējams apvienot saldētus desertus, dzērienus un dekoratīvus ēdienu elementus.

Skatiet arī: teppanyaki, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.